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Ökotrophologie

Christan-Albrechts-Universität zu Kiel »
Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät
Anatomie Klausurfragen 2010/2011 1.00 2 von pepperoni
am 24.09.20

Hauswirtschaft

Universität Paderborn »
Naturwissenschaften
Beispielklausur Modul 1 1.75 16 von smorra
am 16.05.15

Botanik

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Botanik Klausuren Ernährungswissenschaftler 1.25 11 von schnuffpuff
am 09.05.11

Ökotrophologie

Christan-Albrechts-Universität zu Kiel »
Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät
Chemie Klausur WS 2015_16 1.00 5 von pepperoni
am 24.09.20

Tierzucht

Justus-Liebig-Universität Gießen »
Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltm...
Ernaehrungstabellen 1.75 18 von derya2208
am 22.01.13

Biotechnologie

Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg »
Life Sciences
Ernährung 2.25 9 von mely melo
am 20.08.15

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Experimentalphysik Skript - Mechanik 1.86 48 von steffi_l
am 30.01.09

Ernährungswissenschaften

Universität Graz »
Umwelt-, Regional und Bildungswissenschaftliche...
Fragenkatalog Ernährung 0.00 1 von gazetta
am 24.02.22

Ökotrophologie

Christan-Albrechts-Universität zu Kiel »
Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät
Fragenkatalog Mikrobiologie 0.00 1 von pepperoni
am 24.09.20

Gerätetechnik

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Gerätetechnik Klausur 2010 1.00 3 von anonym
am 19.02.13

Gerätetechnik

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Gerätetechnik Klausur 2011 1.29 9 von anonym
am 19.02.13

Ökotrophologie

Christan-Albrechts-Universität zu Kiel »
Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät
Hygieneklausur Februar 2016 1.00 1 von pepperoni
am 24.09.20

Ökotrophologie

Christan-Albrechts-Universität zu Kiel »
Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät
Hygieneklausur WS 16/17 0.00 1 von pepperoni
am 24.09.20

Zellbiologie

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Inoffizielles Skript Grundvorlesung Zellbiologie 1.44 210 von sheldon_alfredo_88
am 04.12.11

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Abfüll- und Verpackungstechnik (Studien... 1.40 12 von anonym
am 19.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Abfüll- und Verpackungstechnik WS 2004/... 1.25 7 von anonym
am 19.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Abfüll- und Verpackungstechnik WS 2006/... 1.30 13 von anonym
am 19.02.13

Lebensmitteltechnologie

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur allgemeine Lebensmitteltechnologie 2000... 1.28 85 von anonym
am 18.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Getränkeabfülltechnik (Studiengang Brau... 3.00 4 von anonym
am 19.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Getränkeabfülltechnik WS 2004/2005 1.20 6 von anonym
am 19.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Getränkeabfülltechnik WS 2006/2007 mit ... 1.67 9 von anonym
am 19.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Verpackungstechnik-Systeme WS 2010/2011... 1.13 15 von anonym
am 19.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Werkstoffkunde und Verpackung SS 2010 1.64 18 von anonym
am 19.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Lebensmittelchemie Klausur 2010 Herbst 1.27 19 von anonym
am 14.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Lebensmittelchemie Klausur 2011 Frühjahr 1.50 30 von anonym
am 14.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Lebensmittelchemie Klausur WS 10/11 1.00 21 von anonym
am 14.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Lebensmittelchemie Klausur WS 10/11 1.20 41 von anonym
am 14.02.13

Ernährungswissenschaften

Universität Graz »
Umwelt-, Regional und Bildungswissenschaftliche...
Multiple Choice Prüfungsfragen 0.00 0 von gazetta
am 24.02.22

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Physik - Optik 2.05 42 von steffi_l
am 30.01.09

Ernährungswissenschaften

Universität Graz »
Umwelt-, Regional und Bildungswissenschaftliche...
Prüfungsfragen ausgearbeitet SoSe 2013 0.00 0 von gazetta
am 24.02.22
Die Ernährungswissen, auch Trophologie genannt, beschäftigt sich mit der Zusammensetzung und Wirkungsweise verschiedenster Ernährungsformen. Dabei bedient sie sich an Elementen der Medizin und der Biochemie.

Es ist inzwischen doch schon einige hundert Jahre her, doch es gab eine Zeit, in der die Qualität eines Nahrungsmittels nur an seinem Energiegehalt gemessen wurde. Spätestens mit der Entdeckung der Vitamine und Vitalstoffe war dieses Merkmal alleine unzureichend.

Ein Apfel ist gesünder als eine Pizza. Das Ergebnis klingt einfach, doch die genauen Hintergründe, warum das so ist, kennen nur die wenigsten. Noch weniger können sie erklären. Als Studierender der Ernährungswissenschaften ergründest du die Zusammenhänge von Nahrungsaufnahme, Stoffwechsel und Gesundheit genaustens. Dazu bedarf es fundierter naturwissenschaftlicher Kenntnisse. Weshalb vor allem die ersten Semester mit vierlerlei Chemie- und Biologievorlesungen ausgestaltet sind.

Nach dem Studium ergeben sich vielfälige Berufsfelder. Naheliegend ist natürlich die Ernährungsberatung. Eine Position im Qualitätsmanagement der Lebensmittelproduktion wäre aber genauso möglich. Wenn du nicht nur weißt was gesund ist, sondern obendrein auch noch kreativ bist, kannst du auch in der Produktentwicklung bzw. im Marketing von Lebensmittelherstellern arbeiten.

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