Das ist eine gute und vor allem noch nicht klar beantwortete Frage Generell stellen selbstverfasste Mitschriften kein Problem dar. Bei Skripten kommt es immer auf den Prof an. Da kann ich dir leider keine generell geltende Antwort geben.

Hab noch ein paar Links rausgesucht
Hier ist ein Link zum http://bundesrecht.juris.de/urhg/index.htmlGesetz über Urheberrecht und verwandte Schutzrechte

Hier hast du ein paar Beispiele: http://satgeo.zum.de/reisebuero/methoden/recht.htmRechtliche Probleme bei Nutzung der neuen Medien

Wobei ich hier die Unis (soll heißen: einzelne Dozenten) teilweise zu pingelig finde. Urheberrecht schön und gut, aber das ist eine Universität, in der es um Forschung und Lehre geht ... und um nichts anderes.

Dieses Jahr enthielt eine Klausur sogar eine eigene Seite über Copyright, was ich mit der Klausur, alles nicht machen darf.
Wir haben auch eine E- Learning Vorlesung. Das ganze läuft über eine kommerzielle E- Learning Plattform. Und nun ist es Studenten untersagt, die Inhalte des E-Learnings lokal zu speichern, weil die Rechte bei dem Verlag liegen und dieser das untersagt ...

Wenn ich Dozent wäre würde ich lieber jedes Jahr neue Fragen formulieren als ständig wachen zu müssen, wo denn nun einer was verbreiten könnte. Die machen sich ja selber mehr Stress als gut für sie ist...

Ich glaube das kann man so nicht sagen, da die Besoldung der Profs ja sehr unterschiedlich ausfällt. (Familienstand, Nebeneinkommen usw.) Daher kann man das Einkommen nicht pauschalisieren. Ein Prof der jahrelang an einer Uni oder FH ist wird sicherlich gut entlohnt.