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Ernährungswissenschaften

Universität Graz »
Umwelt-, Regional und Bildungswissenschaftliche...
Multiple Choice Prüfungsfragen 1.00 1 von gazetta
am 24.02.22

Ernährungswissenschaften

Universität Graz »
Umwelt-, Regional und Bildungswissenschaftliche...
Prüfungsfragen ausgearbeitet SoSe 2013 1.00 1 von gazetta
am 24.02.22

Ernährungswissenschaften

Universität Graz »
Umwelt-, Regional und Bildungswissenschaftliche...
Fragenkatalog Ernährung 2.00 2 von gazetta
am 24.02.22

Ökotrophologie

Christan-Albrechts-Universität zu Kiel »
Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät
Skript Aspekte der Zuchtplanung 1.00 1 von pepperoni
am 24.09.20

Ökotrophologie

Christan-Albrechts-Universität zu Kiel »
Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät
Skript Züchtungsmethodik 1.00 1 von pepperoni
am 24.09.20

Ökotrophologie

Christan-Albrechts-Universität zu Kiel »
Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät
Skript Grundlagen Tierzucht 1.00 1 von pepperoni
am 24.09.20

Ökotrophologie

Christan-Albrechts-Universität zu Kiel »
Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät
Welternährung Vorlesung Altklausur unscharf 2.00 1 von pepperoni
am 24.09.20

Ökotrophologie

Christan-Albrechts-Universität zu Kiel »
Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät
Fragenkatalog Mikrobiologie 1.00 2 von pepperoni
am 24.09.20

Ökotrophologie

Christan-Albrechts-Universität zu Kiel »
Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät
Anatomie Klausurfragen 2010/2011 1.00 3 von pepperoni
am 24.09.20

Ökotrophologie

Christan-Albrechts-Universität zu Kiel »
Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät
Hygieneklausur WS 16/17 1.00 2 von pepperoni
am 24.09.20

Ökotrophologie

Christan-Albrechts-Universität zu Kiel »
Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät
Hygieneklausur Februar 2016 1.00 1 von pepperoni
am 24.09.20

Ökotrophologie

Christan-Albrechts-Universität zu Kiel »
Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät
Chemie Klausur WS 2015_16 1.00 5 von pepperoni
am 24.09.20

Biotechnologie

Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg »
Life Sciences
Ernährung 2.25 10 von mely melo
am 20.08.15

Hauswirtschaft

Universität Paderborn »
Naturwissenschaften
Beispielklausur Modul 1 1.75 16 von smorra
am 16.05.15

Biologie

Justus-Liebig-Universität Gießen »
Sozial- und Kulturwissenschaften
Zusammenfassung Zoologie 1.54 75 von dean141
am 10.02.14

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Abfüll- und Verpackungstechnik WS 2006/... 1.27 14 von anonym
am 19.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Getränkeabfülltechnik WS 2006/2007 mit ... 1.57 10 von anonym
am 19.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Abfüll- und Verpackungstechnik WS 2004/... 1.20 8 von anonym
am 19.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Getränkeabfülltechnik WS 2004/2005 1.17 7 von anonym
am 19.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Verpackungstechnik-Systeme WS 2010/2011... 1.11 16 von anonym
am 19.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Abfüll- und Verpackungstechnik (Studien... 1.33 13 von anonym
am 19.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Getränkeabfülltechnik (Studiengang Brau... 2.33 5 von anonym
am 19.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Werkstoffkunde und Verpackung SS 2010 1.58 19 von anonym
am 19.02.13

Gerätetechnik

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Gerätetechnik Klausur 2011 1.25 10 von anonym
am 19.02.13

Gerätetechnik

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Gerätetechnik Klausur 2010 1.00 4 von anonym
am 19.02.13

Lebensmitteltechnologie

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur allgemeine Lebensmitteltechnologie 2000... 1.28 86 von anonym
am 18.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Staatsexamen Lehramt Ernährungs- und Hauswirtsc... 2.20 10 von anonym
am 14.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Staatsexamen Lehramt Ernährungs- und Hauswirtsc... 2.67 7 von anonym
am 14.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Staatsexamen Lehramt Ernährungs- und Hauswirtsc... 1.00 4 von anonym
am 14.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Staatsexamen Lehramt Ernährungs- und Hauswirtsc... 1.00 5 von anonym
am 14.02.13
Die Ernährungswissen, auch Trophologie genannt, beschäftigt sich mit der Zusammensetzung und Wirkungsweise verschiedenster Ernährungsformen. Dabei bedient sie sich an Elementen der Medizin und der Biochemie.

Es ist inzwischen doch schon einige hundert Jahre her, doch es gab eine Zeit, in der die Qualität eines Nahrungsmittels nur an seinem Energiegehalt gemessen wurde. Spätestens mit der Entdeckung der Vitamine und Vitalstoffe war dieses Merkmal alleine unzureichend.

Ein Apfel ist gesünder als eine Pizza. Das Ergebnis klingt einfach, doch die genauen Hintergründe, warum das so ist, kennen nur die wenigsten. Noch weniger können sie erklären. Als Studierender der Ernährungswissenschaften ergründest du die Zusammenhänge von Nahrungsaufnahme, Stoffwechsel und Gesundheit genaustens. Dazu bedarf es fundierter naturwissenschaftlicher Kenntnisse. Weshalb vor allem die ersten Semester mit vierlerlei Chemie- und Biologievorlesungen ausgestaltet sind.

Nach dem Studium ergeben sich vielfälige Berufsfelder. Naheliegend ist natürlich die Ernährungsberatung. Eine Position im Qualitätsmanagement der Lebensmittelproduktion wäre aber genauso möglich. Wenn du nicht nur weißt was gesund ist, sondern obendrein auch noch kreativ bist, kannst du auch in der Produktentwicklung bzw. im Marketing von Lebensmittelherstellern arbeiten.

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