Also ich hab den Zwilling Professional S. Der hat Spick-, Universal-, Koch-, Brotmesser, Wetzstahl und eine Vielzweckschere. Bin zufrieden mit den Messern und dem Messerschärfer (Wetzstahl). Die Schere ist jetzt nicht gerade nicht gerade die Hochwertigste aber reicht für Verpackungen. Sehr teuer ist er auch nicht, und bei Amazon gibt's manchmal tolle Schnäppchen. Falls du nach umfangreicheren Messerblöcken oder Markenmessern suchst schau mal auf http://messerblock-testen.de/dieser Seite vorbei. Habe mir hier auch ein paar Berichte durchgelesen zu verschiedenen Messerblöcken.
Die Seite empfiehlt auch Schneidebretter falls hier ebenfalls noch auf der Suche bist.

Der Tipp mit der Tasse ist echt cool. Werde das auch mal probieren.

In meiner Wg damals gabs auch nur stumpfe Messer... vom 1€ shop. Sagt schon alles in meiner zweiten Wg hatten wir von Ikea so einen einfachen Messerschleifer. Hat auch geholfen.