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Fächer

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Zellbiologie

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Inoffizielles Skript Grundvorlesung Zellbiologie 1.47 181 von sheldon_alfredo_88
am 04.12.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Signa... 1.16 78 von schnuffpuff
am 08.08.11

Biologie

Justus-Liebig-Universität Gießen »
Sozial- und Kulturwissenschaften
Zusammenfassung Zoologie 1.56 73 von dean141
am 10.02.14

Lebensmitteltechnologie

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur allgemeine Lebensmitteltechnologie 2000... 1.16 70 von anonym
am 18.02.13

Lebensmitteltechnologie

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Zusammenfassung Zucker und Zuckererzeugisse 1.62 51 von helpi
am 10.02.13

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Einfü... 2.13 49 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Experimentalphysik Skript - Mechanik 1.90 46 von steffi_l
am 30.01.09

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Physik - Optik 2.05 42 von steffi_l
am 30.01.09

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Lebensmittelchemie Klausur WS 10/11 1.22 37 von anonym
am 14.02.13

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Enzym... 1.44 30 von schnuffpuff
am 08.08.11

Lebensmitteltechnologie

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Zusammenfassung Kaffee 1.70 30 von helpi
am 10.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Lebensmittelchemie Klausur 2011 Frühjahr 1.60 26 von anonym
am 14.02.13

Lebensmitteltechnologie

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Zusammenfassung Kakao 1.53 24 von helpi
am 10.02.13

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Titel eingeben 1.67 23 von steffi_l
am 30.01.09

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Grund... 1.00 23 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Stoff... 1.00 21 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Stoff... 1.31 21 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Prote... 1.06 20 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Medizin
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Signa... 1.00 20 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: molek... 1.08 19 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Struk... 1.14 19 von schnuffpuff
am 08.08.11

Reinigung und Desinfektion

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Zusammenfassung Reinigungs und Desinfektion 1 1.38 19 von anonym
am 03.02.13

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Signa... 1.00 18 von schnuffpuff
am 08.08.11

Lebensmitteltechnologie

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Zusammenfassung Tee 1.38 18 von helpi
am 10.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Lebensmittelchemie Klausur WS 10/11 1.00 18 von anonym
am 14.02.13

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Amino... 1.00 17 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Trans... 1.07 17 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Postt... 1.08 17 von schnuffpuff
am 08.08.11

Tierzucht

Justus-Liebig-Universität Gießen »
Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltm...
Ernaehrungstabellen 1.73 17 von derya2208
am 22.01.13

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Die A... 1.08 16 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Struk... 1.00 15 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Stoff... 1.00 15 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: DNA B... 1.09 15 von schnuffpuff
am 08.08.11

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Lebensmittelchemie Klausur 2010 Herbst 1.38 15 von anonym
am 14.02.13

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Grund... 1.00 14 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: RNA B... 1.00 14 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Kontr... 1.00 14 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Titel eingeben 2.00 13 von steffi_l
am 30.01.09

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Stoff... 1.00 13 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Stoff... 1.00 13 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Struk... 1.00 12 von schnuffpuff
am 08.08.11

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Werkstoffkunde und Verpackung SS 2010 1.43 12 von anonym
am 19.02.13

Botanik

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Botanik Klausuren Ernährungswissenschaftler 1.25 11 von schnuffpuff
am 09.05.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Stoff... 1.00 11 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Stoff... 1.00 11 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Abbau... 1.00 11 von schnuffpuff
am 08.08.11

Hauswirtschaft

Universität Paderborn »
Naturwissenschaften
Beispielklausur Modul 1 1.75 11 von smorra
am 16.05.15

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Enzym... 1.00 10 von schnuffpuff
am 08.08.11

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Oxida... 1.00 10 von schnuffpuff
am 08.08.11

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Verpackungstechnik-Systeme WS 2010/2011... 1.00 10 von anonym
am 19.02.13

Ernährungswissenschaften

Friedrich-Schiller-Universität Jena »
Biologie & Pharmazie
Zusammenfassung Grundlagen der Biochemie: Isoli... 1.00 9 von schnuffpuff
am 08.08.11

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Staatsexamen Lehramt Ernährungs- und Hauswirtsc... 1.25 9 von anonym
am 14.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Staatsexamen Lehramt Ernährungs- und Hauswirtsc... 2.33 8 von anonym
am 14.02.13

Gerätetechnik

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Gerätetechnik Klausur 2011 1.33 8 von anonym
am 19.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Abfüll- und Verpackungstechnik WS 2006/... 1.29 8 von anonym
am 19.02.13

Biotechnologie

Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg »
Life Sciences
Ernährung 2.25 8 von mely melo
am 20.08.15

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Staatsexamen Lehramt Ernährungs- und Hauswirtsc... 3.50 6 von anonym
am 14.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Abfüll- und Verpackungstechnik (Studien... 1.00 6 von anonym
am 19.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Staatsexamen Lehramt Ernährungs- und Hauswirtsc... 1.00 5 von anonym
am 14.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Abfüll- und Verpackungstechnik WS 2004/... 1.50 5 von anonym
am 19.02.13

Medizin

Otto von Guericke-Universität Magdeburg »
Medizinischen Fakultät
Vortrag Adipositas 1.00 4 von fusselchen8887
am 09.10.11

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Getränkeabfülltechnik WS 2004/2005 1.33 4 von anonym
am 19.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Getränkeabfülltechnik WS 2006/2007 mit ... 2.00 4 von anonym
am 19.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Staatsexamen Lehramt Ernährungs- und Hauswirtsc... 2.00 3 von anonym
am 14.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Staatsexamen Lehramt Ernährungs- und Hauswirtsc... 2.00 3 von anonym
am 14.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Staatsexamen Lehramt Ernährungs- und Hauswirtsc... 1.00 3 von anonym
am 14.02.13

Gerätetechnik

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Gerätetechnik Klausur 2010 1.00 3 von anonym
am 19.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Staatsexamen Lehramt Ernährungs- und Hauswirtsc... 1.00 2 von anonym
am 14.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Staatsexamen Lehramt Ernährungs- und Hauswirtsc... 2.00 2 von anonym
am 14.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Staatsexamen Lehramt Ernährungs- und Hauswirtsc... 1.00 2 von anonym
am 14.02.13

Lebensmittelchemie

Technische Universität München »
Chemie
Staatsexamen Lehramt Ernährungs- und Hauswirtsc... 2.00 1 von anonym
am 14.02.13

Verpackung

Technische Universität München »
Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Klausur Getränkeabfülltechnik (Studiengang Brau... 3.00 1 von anonym
am 19.02.13
Die Ernährungswissen, auch Trophologie genannt, beschäftigt sich mit der Zusammensetzung und Wirkungsweise verschiedenster Ernährungsformen. Dabei bedient sie sich an Elementen der Medizin und der Biochemie.

Es ist inzwischen doch schon einige hundert Jahre her, doch es gab eine Zeit, in der die Qualität eines Nahrungsmittels nur an seinem Energiegehalt gemessen wurde. Spätestens mit der Entdeckung der Vitamine und Vitalstoffe war dieses Merkmal alleine unzureichend.

Ein Apfel ist gesünder als eine Pizza. Das Ergebnis klingt einfach, doch die genauen Hintergründe, warum das so ist, kennen nur die wenigsten. Noch weniger können sie erklären. Als Studierender der Ernährungswissenschaften ergründest du die Zusammenhänge von Nahrungsaufnahme, Stoffwechsel und Gesundheit genaustens. Dazu bedarf es fundierter naturwissenschaftlicher Kenntnisse. Weshalb vor allem die ersten Semester mit vierlerlei Chemie- und Biologievorlesungen ausgestaltet sind.

Nach dem Studium ergeben sich vielfälige Berufsfelder. Naheliegend ist natürlich die Ernährungsberatung. Eine Position im Qualitätsmanagement der Lebensmittelproduktion wäre aber genauso möglich. Wenn du nicht nur weißt was gesund ist, sondern obendrein auch noch kreativ bist, kannst du auch in der Produktentwicklung bzw. im Marketing von Lebensmittelherstellern arbeiten.

Du suchst noch nach Altklausuren, Skripten und Zusammenfassungen aus dem Bereich Ernährungswissenschaften? Dann bist du bei Uniturm.de goldrichtig! Unsere Community hat bereits viele Unterlagen zusammengetragen. Wenn du den Uniturm noch besser machen willst, kannst du deine eigenen Dokumente hochladen. Als Gegenleistung schenken wir dir Punkte, mit denen du tolle Prämien ergattern kannst.


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